Browsing by Author "Basfi-fer Obregón, Karen"

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    • Cocina de integración chileno-haitiana: recetas típicas de dos países que se fusionan para alimentar a un ... 
      Basfi-fer Obregón, Karen; Barrera Ramírez, Cynthia; Cáceres Rodríguez, Paola; Iglesias Véjar, Lorena; LLanos Rivera, Nathalie (Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Departamento de Nutrición y Escuela de Nutrición y Dietética, 2020)
      El recetario es el producto final del proyecto de extensión “Programa de integración culinaria para la prevención de la malnutrición en niños(as) migrantes haitianos”, ganador del Fondo Concursable de extensión de la ...
    • Estado nutricional preoperatorio en pacientes oncológicos y relación con días de estadía hospitalaria en ... 
      Zárate Garrido, Carolina Andrea (Universidad de Chile, 2018)
      La desnutrición es altamente prevalente en los pacientes oncológicos al ingreso hospitalario y contribuye al aumento en los días de hospitalización. La valoración global subjetiva (VGS), la fuerza de agarre muscular (FAM) ...
    • Kisin pou entegrasyon chilyen-ayisyen: resèt típik de peyi melanje pou bay yon sèl pèp manje 
      Basfi-fer Obregón, Karen; Barrera Ramírez, Cynthia; Cáceres Rodríguez, Paola; Iglesias Véjar, Lorena; LLanos Rivera, Nathalie (Universidad de Chile. Facultad de Medicina. Departamento de Nutrición y Escuela de Nutrición y Dietética, 2020)
      El recetario es el producto final del proyecto de extensión “Programa de integración culinaria para la prevención de la malnutrición en niños(as) migrantes haitianos”, ganador del Fondo Concursable de extensión de la ...